10 mar. 2011

La cena fantasma

No me acuerdo donde fuimos, porque fue como si no fueramos.
Sí me acuerdo en cambio que eramos cinco.
El recordar los nombres, por otro lado se torna dificil, como si recordara alternativamente las caras y los nombres; es decir: me acuerdo de tres caras y dos nombres, pero no existe unión entre estos dos conjuntos.

.La Cena:
Comimos malamente pero barato. Los platillos eran grandes de continente pero menudos en contenido; parecían hechos para una aseguradora.

Los Tópicos:
¿quién coño sabe para que estamos aquí?
¿quién coño sabe si estamos aquí?

El después:

Algunos se quedaron cenando una y otra vez, otros pararon de cenar mirando al infinito. Yo, en cuanto caí en la cuenta de que me podía estar quedando un poco loco, salí corriendo a acostarme.

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12 ago. 2009

Anales y tercera época. (I)

Preparado con teclado y garimbita veraniega de 00:30 voy a introducir a propios y extraños la verdadera y única historia de Jueves Verde. La verdaderamente oficial historia de Jueves Verde.


O de cómo un insurrecto grupo de no tan jóvenes individuos, construyeron algo tan trivial y tribal, como una reunión periódica. Sin juegos de cartas, con gastronomía, sin señoras ni señoritas, con bebida, sin gilipolleces y con amigos.


Origen.


Las primeras dudas que se generan al enfocar esta versión oficial de la historia de Jueves Verde es el origen de la idea.


Para ello hay que remontarse a una larga serie de chuletadas celebradas en la segunda mitad de los noventa. Un cierto y numeroso grupo de individuos, promotores de estas celebraciones, repetían al alcanzar la fase de exaltación de la amistad, disquisiciones alrededor de la formación de un club social.


Estos consensos etílicos, siempre versaban sobre arrendar un local en el que reunirse alrededor de algun juego de mesa, oir algun buen CD, o desarrollar alguna liguilla en consola de juegos al uso. Se identificaba también cierta zona de "barra-despensa" donde habituallarse convenientemente. Seguramente las pesquisas mentales de esta historiografia este sobredetallando la realidad de aquellas inconcreciones, pero son una buena aproximación a la idea general que mantenía este grupo.


Con posterioridad a estos tiempos descritos y tras la etapa postformacional-prelaboral (o mas conocida como "a ver si encuentro algo de lo mío") de la mayoría de aquellos individuos, se comenzaron a desasarrollar algunos almuerzos/cenas iniciáticas, celebradas en lugares habituales para estas lides: restaurantes del entorno. El surgir de esta etapa la podemos entender como consecuencia del desarrollo de los bolsillos de aquellos individuos ya nombrados, fruto de su incoporación al mercado laboral.


Aqui cabe destacar un análisis, clave para entender el futuro desarrollo de lo que nos atañe. La incorporación al mercado laboral de aquellos individuos no se desarrolló simultáneamente en el tiempo ni en la escala salarial, sino que siguío una distribución que se conoce como "cada uno cuándo puede y dónde puede". Aún existiendo algunas gloriosas y destacables excepciónes en el ámbito académico, el grupo siguió muy claramente este tipo de distribución de acceso al mercado laboral, ya destacada en los primeros noventa por el Dr. Godenau.


Este dispar acceso al mercado laboral, sentó las bases del erróneo concepto de "esas cenas yo no me las puedo permitir", que si bien en un momento determinado pudo encajar en los perfiles concretos, a la larga no han hecho sino esconder los distintos hábitos de consumo de los individuos de aquel grupo que promovía chuletadas.
Así cuando algunos siguieron con la intención y necesidad (porque no decirlo) de aquelllas reuniones, otros individuos preferían acceder a sofisticadas tecnologías para el disfrute del vídeo (¿home cinema?), caros regalos para sus parejas (declaradas o no) o simplemente todo tipo de vehículos sobre ruedas. En este aspecto de los hábitos de consumo haría falta algún desarrollo con mayor profundidad. Se nos antoja como gran tema para los actuales doctorando que busquen, eso sí con cierto desespero, tema de tesis.


Tras la comentada fase "a ver si encuentro algo de lo mío" y una vez se fueron concretando los hábitos de vida en pareja de estos individuos, fueron surgiendo algunas reuniones improvisadas. Estas primeras reuniones son las que podemos denominar pilares de Jueves Verde, fechadas durante los años 2002 y 2003. No contamos con registros de estas citas, aunque el equipo de investigación esta poniendo recursos en esta labor.
En las reuniones de estos años se materializan dos de los tres rasgos fundacionales de Jueves Verde, a saber:
  • A medida que se repiten las reuniones va resurgiendo el sentimiento fundacional de alguna institución que de cabida a las mismas. Se retoman las ideas de arrendar algún local, o de localizar algún restaurante o taberna que merezca la confianza para paliar esa carencia inicial de instalaciones propias. De aquellas antiguas ideas la que trasciende como rasgo fundacional es el de la periodicidad, que progresivamente va aumentando hasta la actual frecuencia semanal en Jueves. La elección del Jueves no merece explicación muy detallada, si bien cabe destacar que algún sector del grupo de individuos lo tremolaban como handicap. Los fundadores detallan aquí alguno de los demoledores argumentos para eello:
  1. La semana casi esta hecha profesionalmente, falta empujar los temas pendientes para la próxima semana y organizar la agenda. Lo que no has conseguido rematar el Jueves, el Viernes será materialmente imposible. A excepción de reuniones con la alta dirección, pero bueno ellos también salen los jueves.
  2. La familia merece nuestro tiempo del fin de semana. Si en casa no mantienes un buen clima de concordia las reuniones periódicas nos son posible. La familia lo primero. Esto descarta Viernes y Sábado. Además incluye un elemento de mesura en esta periodicidad semanal que no viene nada mal para seguir manteniendo un aspecto saludable.
  3. Salir cualquier otro día de la semana (de manera periódica), sería de bandarra, de insolente y encima triplemente aburrido porque no hay ni dios.
  4. Salir los jueves te permite además seguir teniéndo esa ilusión por salir de vez en cuando un Viernes y llegar a las mil.
  • Durante esos años algunos individuos, en concreto Petróleos y Cajil (que esta época era mas conocido por PandePerro) , comenzaron a imprimir una mayor frecuencia a las reuniones, como ya comentamos. Esto produjo que en muchas ocasiones no consiguieran arrastrar a otros compinches. Este proceso produjo por generación espontánea el segundo rasgo fundacional: no se falla salvo causa mayor. Este rasgo contrastaba con el anterior modelo de "llamadita y a ver donde vamos", que producía el 90% de las demoras y absentismos. El modelo actual confirma a cualquier individuo que: si es Jueves, hay reunión. Otro tema será donde, pero se convierte en un problema de segundo o tercer orden.



Ya en el 2004 los dos rasgos anteriores estaban bastante asentados pero faltaba un tercer y definitivo impulso.


Las reuniones solían terminar con una copa en el lugar del ágape, o con alguna incursión en algún garito conocido. La escasez de locales de ambiente en la ciudad de referencia y el agravante del Jueves, sobre el fin de semana, hacía que muchas veces la reunión quedará en gastronomía, charla y sobre.


En una fecha de las postrimerías del 2005, que nuestro equipo de investigación aún no ha podido concretar, inauguraron un garito llamado La Puerta Verde. Dentro de los cuatro fines de semana posteriores a la inauguración, la reunión terminó allí con un par de copas al ritmo de un buen concierto en directo.
El garito en cuestión, reunía los pocos rasgos básicos: buena música en vivo, gente de buen ver y bebida no adulterada. Ya teníamos garito fijo.
Esa noche había nacido oficialmente Jueves Verde.


Nombre y naturaleza.


La denominación correcta es Jueves Verde. No es en ningún caso, El Jueves Verde ni Los Jueves Verdes. Ni el artículo ni el plural existen.


Su naturaleza es la de reunión de ocio.
En ella tienen cabida la gastronomía, la disquisicion intelectual y la calidez de una complice compañía.
No tiene horario ni lugar preestablecido, pero es periódico e inevitable.


En la próxima entrega:
  • Perfil de Fundadores.
  • La incorporación de Silos.
  • Asiduos esporádicos.
  • Gritos de guerra y anécdotas famosas.

18 dic. 2008

14 semanas son tres meses y pico.

Se va aproximando el cierre de ejercicio y ya llevamos 14 semanas en la brecha de esta segunda epoca. Mañana Gran Jueves del Año se congrega gran parte del universo.


El paso del tiempo y la relectura de estos Jueves pasados conforma un placentero equilibrio entre la poca vergüenza de treintañeros atascados en cierta edad y la amistad que perdura y madura.




Abrazo fuerte.

11 Dic 08. Capricieux Grute.

Me pongo al día. Si esto al final es gratificante y todo.


La cena.


El menu es tan sencillo, sabroso y pantagruélico que no se si será creíble. En la mesa nos sentábamos Petróleos, Silos y Cajil. Al final Cajil casi no se levanta. Salimos remando.


Ensalada de salmón. Abundante lechuga bien acompañado del anádromo bermellón.


Steak Tartare.


Chuletón de buey.


T-bone.


.. y pan.


Añares doble ración. Discretos en los acuarios.


Manzanillas. De las que echan flores.


47€ con vino. Volvemos a las andadas. O a las remadas.


Los tópicos.


¿Se puede comer mas?
¿Estará bueno el steak tartare de pescado?
Vamos que encima estuvimos hablando de papeo.
La gente que mete la mano en la lata del gofio no es tan infrecuente al fin y al cabo.




El después.


Silos, nos deja cual esputo verde. Se va. En el asiduo local, con puerta, nos reciben como siempre. Petróleos y Cajil entran pero no como siempre. Al menos Cajil parecía remar en galeras. Casi se nos duerme. Y después pateito rejuvenecedor.


Y tal.

04 Dic 08. Lagar de la Noria. (Intraducible)

Retrasado comentario. Me voy poniendo al día. Pero aqui recuerdo poco.Y la libreta menos. No se porqué la verdad.


La cena.

El lagar de la noria. A la intemperie, con algo de fresquillo.


Ensalada de aguacates con bacalao. No estoy mezclando los jueves, repetimos platillo. La verdad también fresca, pero recuerdo mejor la de La Frasca. Será el vientillo que desagrada.

Calamares. Correctos.


Parrillada de verduras.


Algo de carne. La libreta aqui está muda; yo desmemoriado.


Copita en barra de lagar, desplazada a paseillo.


Los tópicos.


Yo que se. Se comentaron distintas jugadas. Se preparó la cena del 20, y otros rollos de Jueves.




El después.


Pues fuimos al verde trigal. Y un concierto de folk, a medio grito pelado, con armonicas, banjos y cantantes medios gays. Bien, entretenido. Se hizo un pelin pesado y como siempre se hizo corto. Las rutinas no siempre hartan.

17 dic. 2008

27 Nov 08. El tarro de vino.

Superretrasado comentario tras casi un mes de ausencia. Rentista me suplio en funciones el pasado 20 de Noviembre y ahi cogió descanso la mano que escribe. Ha regresado.

La cena:
La frasca.

Se introduce la comida con una excelente, en presentación y paladar, ensalada de aguacate con bacalao. Fresca y sabrosa.

Contraste posterior de sencillas y conocidas gambas al ajillo. De ajo, aceite y gambas. Y moja pan. Pan, pan. Pan que te moja pan. Pan.(Lo anterior hay que releleerlo con cierto ritmo musical buscando recordar al anuncio de atún ese.)

Se termina la sesión con una Rabo de Toro (parte de el claro) con un arroz malesmeradamente pegado en pequeñas bolas-totufos (mas conocido como arroz recalentado). Claro que con la correspondiente y correcta salsa, su calor y su sabor, el arroz se rendía sin temor. Este platillo no le recuerdo bien; pero estoy ultimamente tomadno notas en los eventos y, ¡coño!, ayuda ¿sabes?.

Tomamos viña Izadi (la libreta se sale) doble ración. Y 4 ó 5 acuarius el Silos: esto ya tirando de memoria.

29€ con vino.

Los tópicos.

Mierda de memoria.


El después.

Aqui si recuerdo algo.

Silos, Petróleos y Cajil. Pócima cerca de conocido puente. La Noria. Mirando al paseillo. Y que se yo, y un mira palotro lado. Y tal. Y una encuesta. Y la última y tal...
Y un sinpa en Murphy's.

¡Ay coño!.

22 nov. 2008

20 Nov 08. Luigi´s (antigua Pousada de Silos)

Cuatro jinetes sin caballo, de un apocalípsis gastronómico: Petróleos, Silos, Cajil y un servidor Rentista armados con comida como para....¡no hagas el arroz que reventamos!, acometimos Luigi´s; un acogedor y hogareño establecimiento donde los santos Sebastian e Ildefonso cruzaron sus espadas.

La Cena:



En casa de Petróleos, botellas con desigual oxidación obligan a atrasar el "lanzamiento" cerca de media hora para complementar el suministro y en Luigi´s encontramos un aparcamiento perrero frente a un negocio surrealista.

Es duro desdoblarse en los papeles del cocinillas y el que se come todo el jamón al mismo tiempo, pero se consigue.

Chorizo (oole), croquetas ( oole) y jamón ( oooooleee!!!!) de primero, mojado con Doraditas y el San Diego salvable, que hasta la llegada de los Arsuaga fue agasajado con entusiasmo ( y la boca llena).

Silos enyugado y/o imbuido por el espíritu de San Juan Bautista regaba las baldosas de "0,0" más de una vez, jurando a lo arameo y limpiando a lo chacha filipina.( Con la oreja libre que le quedaba indicaba donde encontrar enseres).



En la mesa, revuelto de setas rehidratadas que, en temporada de setas ¡ya nos vale! ( aunque el aguilla cautivó con efluvios prometedores).

Colofón de calamares en salsa, con papitas negras de las de comer a puñados, que me estoy acordando de dos que sobraron, con las jugamos a encestar en la boca del prójimo y me reconcome la osadía del despilfarro.

Claro, que por esas latitudes ya nos habíamos echado los dos Arsuaguita (¿o era Vega Sicilia?) al coleto y adecentábamos el campo de batalla con las luces de niebla puestas y un pito entre las cejas.

El postre, ladrillo de adobe y chocolate,con su masilla de galletas y hormigón de condensada.

¡Ahí está eso!

El cartel del kiosko de Económicas nos despide desde el garaje de Luigi´s.



El presupuesto de la cena no lo pongo para no romper la media. (sobre todo la del que compró el pan...)



Tópicos:



La crisis.



El después:



¿Por qué es cada vez más oscuro el verde del cartel?

¿Quién le dijo a esa Tere que es graciosa y canta bien?

Oh! Poderosa Afrodita.....responde a mis preguntas o ¡"dehhnúdate"!

Pero allí la única desnuda, y con un gorro de dormir.....era la Pantera Rosa.....

..............buenas noches...............02.15am





18 nov. 2008

13 Nov 08. El pequeño lago.

La cena.

Cena en La Charca.

La última vez que estuvimos por aquí, ni se sabe. Las ranas siguen croando en la charca y sigue oliendo a brasas.
Aparcamiento vacío como expectativa autocumplida de mesas poco llenas. Saludos casi sorprendidos de los camareros, aunque no tanto como en el palo femenino.

¿Chopitos?, si y con limon. Bien, sin pasarse de pan en el rebozado.

Tollos en mojo hervido, que pa' que las prisas. Con sus papas arrugadas estaban de muerte, y no repetimos por seguir con otra cosa. Que si no, quien nos viera.

Un par de solomillos de ternera. Nos supieron mejor de lo que estaban, por compararlos con lo desmayados de los salmonetes y chicharros del expositor.


Vino Bordon. Bien; que voy a decir de él.

23€ con vino. Vaya esto es otra cosa.

Los tópicos.

Escribir la crónica pensando en el Jueves de esta semana, es como desayunar un sábado a las 12:30; queda ya muy poco para volver a comer.

¿Que le pasaba al nota que iba con la piba?
¿Como estaría el pescaito que se metieron los de la mesa de atrás? Serían verdaderas nuestras intuiciones.

El después.

Los conciertos parecen haber vuelto a los lugares verdes. Por lo menos los jueves. Esta vez Dylan visitó la puerta tras el malechor de la gabardina, pero no se quitó ni una vez la careta pra cantar. Joder si iba concentrado el individuo, que parecía un CD sin pausas. A mi modo de ver, cantó alguna canción mas de una vez, pero creo que ni el DJ, ni el público, ni el propio Dylanito se dieron cuenta.
Después caminata rejuvenecedora hasta el lar.

¿Saben que Dylanito desayuna en el Tahiti frente a la plaza de toros?. Claro que para saber esto hay que ir caminando al curro.

Cierre 2:20

11 nov. 2008

06 Nov 08. El palo femenino

La cena

Cena en La vara.

La posibilidad que nos ofrece Silos con su ya habitual lejanía a los brebajes, no está valorada en su justa medida. ¡Bien por él!.
En la ejecución de su habilidad hacia tierraspoco frecuentadas, casi arremete con un vehículo que nos impedía acceder a nuestro destino. La posible pero escurridiza presa, escapó pensando que Silos desvariaba, pero no ¡era simplemente hambre!.

En el acceso al local somos saludados como los únicos comensales y no debido a la habilidad teatral de los camareros.

¿Ensalada?

xxxxxx

Steack Tartare. Doble ración. Bueno, bueno. El primero pasado de mostaza, el segundo correcto. Venga esa pimienta.

¿Que vino?. Venir, vino, pero no se si fue, vino ven o venga vino. Quizas fue Gabino.

40€ con vino. Joder esto no se me ha olvidado.

Los tópicos

Nos estamos pasando un poc....
Ayudar a los que están bien jodidos, ¿es o no es, un plan solidario?.
Y vuelta con la cri....

El después

Lo rutinario, rutina es. Lo verde no está maduro, aunque la puerta verde muy joven no se le ve. Aún así sorprendidos nos quedamos del concierto recibido. Una especie de kojak al cuadrado tocaban bien parejitos; una a la voz y otro a la guitarra. Lo mismo un Bob Marley, que unos Beatles, que un vete tu a saber que, que un tema de La Union.

Mis dedos quieren escribir una especie de despedida, pero parece que todavía no pueden. No saben si quizás haya que despedir primero el año, y después ver que hacer con este blog. Mientras antes se ha dispuesto a aparecer, antes parece que se lo quiere llevar esta cri...

Habrá que reinventarse otra vez, ... o yo que se.

Cierre 2:45.

1 nov. 2008

30 Oct 08. Los caros arboles desmochados.

La cena


Cena en Los Troncos.

La inhabitual ausencia de Silos y la inusual repeticion de Rentista produjo tres inesperadas situaciones:
  • Todos los asistentes bebieron vino.
  • El trío fundador se reune en solitario.
  • No hubo bajas entre los asistentes a la cena y los de la zona verde.
Estas dos inesperadas circunstancias no fueron suficientes para hacer sombra de la sentida pero pasajera ausencia de Silos.

Todo lo anterior nos llevó a un error: acudir a los troncos sin previa preparación estratégica. Allí Pepe el tronquero nos ensartó, despechado por nuestra ausencia de varios meses, con su larga experiencia hostelera, cual lanza quijotesca.



Setas con Jamon. Rico, si, pero vaya. Eran setas y JAMON, aunque nos enterasemos mas al final que al comerlas.


Huevos a la inglesa. ¡Cuatro medios!. Palabras entecortadas del pobre Rafa, que se escapo por la tangente a la pregunta de Petroleos por la escasez del plato.




Codorniz en salsa. Riquisima.

Aclaración plumífera.

  • Codorniz. 16 a 20 cm. wiki
  • Perdiz. 28 a 30 cm. wiki



Paletilla de Cordero al horno. Riquisima. Aquí Pepe remató la faena del tratamiento malevolo al cliente infiel. Ante lo que creíamos que era el inusitado detalle de servirnos la paletilla a los tres, era el limpar los huesos de la paletilla para usarlos el nota en la cocina. "La confianza da asco", y como veremos sale cara.


Azpilicueta. Doble ración. Un típico acierto.


37,5€ con vino. ¡Vaya ensartada, amigo!.


Los tópicos.


¿Es un error de comunicación suficiente excusa para abandonar años de pleitesía recibida?
¿Puede un plan de pensiones permitirse el lujo de rendir un1,87 TAE entre 2005 y 2008? ¿Y sus partípes?
¿Debe afectar la crisis a la periodicidad de los Jueves Verde?


El después


En la retirada a nuestros aposentos se oyeron cantos de sirenas. Ulises no parecía oirlos, lo cual nos extrañó, pero nosotros si los oímos. Procedían de un conocido lugar verde, en el cual Cajil notó un cierto olor a mataratas al entrar; consecuencia directa de que el local ya tiene un rodaje.

26 oct. 2008

23 Oct 08. El bigote en la frente.

La cena.


Cena en el bisoñé.

Llegamos porque tenemos unos guías acojonantes. No se en que momento pasamos por el caleidoscopio, pero tuvo que ser mas o menos al salir de la carretera de tejina. Ahí ocurrió algo. Se nos metió en el coco un gusanito, que duraría un par de horas.


Que si el perro parece niebla, que si no tienen sitio, si reservamos, como así no tienen mesa. Y venga que yo te conozco, pues claro, si venimo al cumpleaños; ¿pero tu conoces a Loreto?, no pero este de aquí delante es intimo. Pero coño si eres tu, pues claro, encantados y feliz cumpleaños. ¿Donde nos sentamos?, y otra vez pa' fuera. Oye tu reservaste ¿no?. Aquí les voy a poner, les encendemos la chimenea esta que calienta que no veas; pues yo tengo un gripazo que pa qué las prisas, afuera no puedo estar, pues te traigo una manta, pues cojonudo. Lo que pareces con esa manta esperanzera, ave maria purisima. Aun así, preferimos dentro, ¿no podemos allí en el saloncito?, ah pues si quieren, pues pa' llá que vamos, nosotros llevamos los platos, pero¿ que dices? como va' ser eso. Y otra vez el cumpleaños, y de nos conocemos, pero si yo salgo en el periodico, si claro, que si en la contraportada, ah pero no me digas en cual, joder esta está muy mal ¿no?. Y parece que no van a estar muy cómodos, no se proecupe que nos apañamos, así la sobremesa está mejor, y mira si el baño es esa puerta; y este perro que pretende , no se preocupen, el se echa al lado de la mesa y no molesta, pero si es mas grande que niebla, y mira ya esta roncando. Joder ya empieza a ir la gente al baño. Ya sale: oye ¿bajaste al tapa?, pero no te pases, jeje, nos vamos a reir un rato. Otro, ¿bajaste la tapa? si si, pues vale, pero no dejes la puerta abierta, ooops. vale. Y ¿que van a comer?, ¿tienen pensado?. Pues traenos tu lo que se te ocurra, pero ligero que hay hambre.


Unas regañadas, trozitosde pan pita tostado en horno, con una crema de huevas de esturión, o una crema de almogrote, o una crema de berberechos. Joder que bueno, joder que hambre. Tengo un hambre que espanto.


Cazón rebozado, con limon y comino, y algo mas. Excelente. Magnifico


Tortitas de camarones, ricas, ricas, con un salmorejo para mojar y despues hacer sopeo. Como comen. Había hambre, ¿no?. Pues si eso parece. Pero esto no es na, sigue trayendo rollos.


Habitas con choco. Cojonudo, abundante, sabroso.


EL bichillo. El solomillo de cerdo, limpito, bien hecho con papitas aruugadas primero y despues fritas. Reciclando que es gerundio. Plato correcto, sin excesos.


EL bife. Joder ¿pero esto que es?. Algo duro y reseco, vaya manera de terminar. No corresponde. Este plato tienen que borrarlo del mapa.


Se me ha olvidado algún platillo, algo que venia con el cazón, y algo mas. Habrá que hacer memoria.


Vino turbio gallego sin etiquta distintiva. Tres raciones. Fresquito, bueno, como entra.


37 €con vino. Lo caleidoscopico tiene su precio. Vaya cumpleaños caro, y eso que no le regalamos na'.


Y esos quienes son, vaya mosca que se traen, y vaya musiquita, y la arqueología, y la del insituto, y vaya musiquita, y unos cafes, y unos bisoñes de remate.


Los tópicos.


¿Quien cumplia años el Jueves?
¿Quén es el king?
¿Que presupuesto tiene la remodelacion de la plaza de la basilica de candelaria?
¿Que insignia tienen los cuadros del baño del bisoñe?
¿Quienes son los famosos controladores?


El después.


Cajil abandona el barco pirata, tirándose al primer tronco que encuentra en alta mar, ante la posibilidad de una isla. Silos, continúa por unos momentos al timón, retirándose a su humilde morada. Rentista y Petróleos, se dirigen verdes y comidos, a un lugar de cuyo nombre me acuerdo, pero no voy a escribir.


Cierre ¿?.

19 oct. 2008

16 Oct 08. El principito.

Cena en las recuperadas tierras del principe, al oeste de Sanabria.

Apostados caballeros nos reciben en magistral barra con sus birras, aunque mayoría ya con whiskies. ¡a que hora cenan estos!.
No tan vacío como en anterior visita, pero no lleno, no.

Ensala de ahumados, pero vaya. El ahumado era como los arenques de oliver twist, que huelen y no saben. Tampoco os penséis que no estaba bien, pero ya conocemos nuestros finos morros.

Morcillitas con pimientos. Conocido plato, bien, decente, agradable. Un plato de transición, sin excesos.

Pastel de marsico (a cualquier cosa marina la llaman marisco si viene en pastel). Agradable al gusto, y de textura correcta.

Entrecot. El hombre es el unico animal que tropieza dos veces con el mismo entrecot: con demasiada grasa y poca carne. El punto perfecto, en sabor, en sal y en cocción.

Carmelo Rodero. Ración única. El frescor que le faltaba lo encontro raudo el camarero.

27 € con vino.
Buen recorte a la ultima, pero sigue habiendo una posibilidad al recorte. Esperamos un plan de rescate de alguna autoridad del entorno, sea o no competente en estos asuntos. Ya sea por la vía de la directa subvención, o incluso por la de compra de participaciones, donde comen cuatro, comen mas. A lo mejor incluso existen las economías de escala.

Silos no encuentra esta vez el parche de pirata, y abandona a Petroleos y Cajil, a la deriva de una conocida y verde, marea fresca de otoño.

Nueva sección:
Tópicos tratados en la cita.
Aqui se dejan ciertas incognitas, de las que solo los asitentes conocen su solución. La intriga que debe producir en los ausentes, es el precio por no asistir. Lo barato sale caro.

¿Que le habrá ocurrido a Rentista en el moro para estar hospitalizado tres días?.
¿Que tal le va al conocido salmantino que vende medicamentos?
¿Cuáles son principalmente las diferencias entre las propuestas de Keynes y Hayek?
¿Que coño hacía el de Unicaja en la reunión con ZP?


Cierre 02:45.

11 oct. 2008

09 Oct 08. El empedrado.

Cena en El empedrado, sito en el antiguo embudo canario.

Agradable trato, con diligentes recomendaciones en un entorno ligeramente mejorado a lo que se recordadaba del fonil. El local es en propiedad, respondió a regañadientes el camarero-hijo de propietario.

Queso blanco plancha con dos mojos, en su punto y correcto.

Ensala de ahumados, abundante, pero de escasa presencia y calidad de las marinas especies utilizadas.

Parrillada de verduras, decente abundante y sabrosa.

Carne al detalle para los tres asisentes, a saber: cordero brasa con riego de aceite al romero; chuleton del raqueton y solomillo enterrado en refrita cebolla. Alta nota conseguida por las carnes. Gran tamaño de las barrigas tras tremendo empacho.

Monte Real, doble Ración. Notable en precio, temperatura y esencia.

44 €. Se terminó.

Silos se erige como el pirata sin botella, transportando y acompañando a Petroleos y Cajil, a un verde, interesante y concurrido local con musica.

Derrumbe del sistema financiero que ha soportado esta intesisima expansión de la inversión en vida nocturna. Desplome de las carteras de los implicados, que obliga a revisar el modelo. Se plantean alternativas de tinte Hayekiano, por entender que las Keynesianas supondrían tirar de demasiado morro en los correspondientes lares.

Reinventarse o m.. o no salir. Reinventarse.

Cierre 02:50.

3 oct. 2008

02 Oct 08. Pousada de Silos.

Cena en Pousada de Silos.

Nos sentimos como en casa y no creas que unos mas que otros. Escasez en la cobertura de pitillos de la zona (por quejarnos de algo). El anfitrion magistral. Los comensales en su papel.

Jamon en su punto, Queso de cabra hipercurado y otro queso curado (revisar características). Esto para ir abriendo boca, picar pan, pelar unas papas (uno en particular) y beber unas garimbas (casi todos).

Solomillos muy limpios de ternera. Carne en su puntísimo rojo sin sangrar. Con esparrágos cojonudos encapuchados en piquillos piconcillos con brotes tiernos lechuguiles. (Un 9.30, la sal se tira despues de la plancha; por quejarnos de algo otra vez)

Impropio mini magnum doble caramelo para dos atormentadas pituitarias . Cuatro mini magnum doble chocolate para dos avispados a los "que no les gusta el dulce".

Brunus y Santbru. Ración de cada uno. Temperatura bien, correcta toma, inmaridables entre sí; reflejo alcholico uno del otro.

32.5€ con vino. No aprendemos.

Silos recoge velas, apropiadamente despedido.
Petroleos, Cajil y Rentista.marroquino realizan una visita de ciertos y acertados tonos verdes. Debido al atracón cárnico, morfeo nos envío un mensaje poco dificil de entender.

Cierre 02:10.





27 sept. 2008

26 Sep 08. Fosse en chamelle

Cena en la fosse en chamelle.

Asombrosa media entrada en estos tiempos que dicen de crisis. Agradable trato, aunque camarero remolon nos quiso servir "Arzadi", con algo mas ininteligible.

Ensalada de mejillones, gambas y cherne. (Poco aliño, mejillones lata, un pasable).
Setas con Jamon. (Error de jamon en tiras fritas, sobre correctas setas).
Arroz a banda. (Muy sabroso arroz a banda, con toda la banda dentro del arroz). Le compañaba un muy conseguido alioli, de mayonesa con ajo en polvo.

Viña Zanata. (Frío, bueno, un valor seguro) única ración.

30 con vino.

Ante la atenta y atónita mirada de Petroleos y Cajil: Silos entro por la puerta. La verde. Baja audiencia. Conciertillo.

Cierre 01:30.

19 sept. 2008

18 Sep 08.Vuelta a Galicia

Cena en el Gallego.

Recibidos con la alegría del que vuelve por Navidad. Camarero nuevo que buscaba mote de confianzudo, sin conseguirlo por los pelos.

Pulpo Gallega (en su punto, muy bueno)
Navajas plancha (magníficas).
Añojo 800 gramos, (trozos my grandes, pocas papas, sabor bien)

Martin La Cuesta (temperatura perfecta) unica ración.
Chupito de gran pacharán.

34,6 con vino

Posterior ausencia de Silos.

Cumpliendo verdes expectativas Urticaria(petrolero) y Pelón (cajil).

Sin menciones especiales.

Cierre 02:30.

Se rajó Filosofo en Madrid, que aunque estaba en la tierra prometida, al compartir paseos nocturnos con Filosofo-Inmobiliario, no encontraba fuerzas ni vehículo para asistir a JV (Jueves Verde).

13 sept. 2008

10 Sep 08 . Miércoles con sabor a Jueves.

Cena en Di Galleoni.

Atendidos de una manera algo impropia.

Plato de jamon (correcto)
Chicharros fritos (muy bien) repitiendo
Sardinitas maceradas en limon y rebozadas (escasas y babosas)
Ensaladilla (Magnifica).
Solomillo de cordero con papas fritas (escasisimo y medio borrego)
De beber Petalos (como es), doble ración.

32,5 con vino

Posterior ausencia de Mr Barclays y Don Silos.

Visita esperada a Green Door por Rentista, Petrolero y Cajil.

Sin menciones especiales.

Cierre 03:00.

El Jueves 11 con tristeza llamo Filosofo en Madrid, y se quedo con las ganas.

9 sept. 2008

Hoy no es Jueves.

Ya esta creado.
Ahora solo falta esperar ...

Es duro esperar.

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